BENOIT

Bonjour à toutes et à tous, cette année plus que jamais, les Hommes prennent conscience qu’il existe des limites à ne pas franchir pour la santé globale de notre Terre. Hier nous parlions de pollueur/payeur, mais il s’avère qu’aujourd’hui, nous sommes tous impliqués et qu’il ne suffira pas de payer. Je pense que les efforts de tous auront plus d’impacts que les exploits de certains. C’est pourquoi le Champagne Benoît Mahieux continuera d’intensifier les bonnes pratiques viticoles à la parcelle. Notre exploitation est conventionnelle, mais pour autant, nous nous sentons raisonné et la viticulture bio voir même biodynamique nous intéresse. C’est pourquoi cette année j’inscrit mon exploitation dans une démarche de viticulture durable. Pour conclure cet Edito, j’aimerais parler du meilleur vin. Sachez qu’il n’existe pas. C’est un leurre que tout le monde cherche mais que personne ne trouvera. Le meilleur vin, c’est celui que vous aimez. Sortez des clichés, venez nous découvrir !

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